Zenzero fresco, curcuma, mela, peperoncino e limone – cotti lentamente sul HOT WOK e poi frullati per ottenere uno shot fatto in casa fresco e speziato.
Per circa 2 litri
Ingredienti
- 250 g di zenzero fresco
- 100 g di curcuma fresca
- 3 mele
- 1 peperoncino rosso fresco
- 3 limoni
- 2,5 litri d’acqua
Preparazione
Lava accuratamente lo zenzero e la curcuma e tagliali a pezzi più piccoli. Taglia le mele a spicchi e dividi il peperoncino a metà. Non è necessario sbucciare lo zenzero, la curcuma o le mele.
Metti lo zenzero, la curcuma, le mele e il peperoncino in una pentola capiente con 2,5 litri d’acqua.
Posiziona la pentola sul tuo bruciatore HOT WOK, porta a ebollizione e poi abbassa la fiamma. Lascia sobbollire dolcemente per 1 ora.
Taglia i limoni a metà e aggiungili nella pentola al termine della cottura. Togli la pentola dal fuoco e lascia i limoni nel liquido mentre il tutto si raffredda.
Una volta raffreddato, spremi i limoni nel composto e rimuovi le bucce.
Frulla accuratamente gli ingredienti rimasti insieme al liquido fino a ottenere un composto omogeneo.
Filtra il composto attraverso un colino a maglia fine e versalo in bottiglie pulite.
Conserva le bottiglie in frigorifero e agita bene prima di servire.
Versati un piccolo shot e goditi la combinazione fresca e speziata di zenzero, curcuma, mela, peperoncino e limone.
Fresco. Speziato. Fatto in casa.
