Ricette autentiche wok
Padroneggia l’arte della cottura ad alta temperatura.
Sfrutta tutto il potenziale del tuo HOT WOK con la nostra raccolta di ricette di qualità professionale. Che tu abbia voglia di un wok sano in 15 minuti, di antipasti croccanti o di cucina gourmet all’aperto, le nostre ricette sono pensate per aiutarti a padroneggiare il “Wok Hei” – il leggendario respiro del wok.
Dai classici asiatici sfrigolanti a creativi piatti outdoor, offriamo guide passo dopo passo ottimizzate per bruciatori a gas ad alte prestazioni. Cucinare con 7, 10 o 12 kW richiede velocità e precisione, e le nostre ricette ti mostrano esattamente come bilanciare il calore intenso con ingredienti freschi per mantenere vitamine, consistenza e sapore.
Esplora le nostre categorie e lasciati ispirare:
Wok veloci: pasti sani per tutti i giorni in meno di 15 minuti.
Collezione grill e paella: utilizza il tuo HOT WOK per molto più della cucina asiatica.
Consigli dello chef: impara a trattare la tua padella e a controllare la fiamma per risultati perfetti.
Let's Wok – Ricette
Let's Wok – Ricette
Wok di pollo con peperoni e chili
Un piatto wok veloce e delizioso con pollo succoso, verdure croccanti e tanto sapore. L’elevata potenza di HOT WOK mantiene le verdure croccanti e dona al pollo una perfetta doratura. Per 4 persone 450 g di petto di pollo 2 carote 1 peperone rosso 2 cipollotti 300 g di noodles per wok precotti Salsa di soia 1 cucchiaino di pasta di chili e aglio Mix di spezie cinesi a piacere Sale Olio per la cottura Facoltativo: chili fresco per un tocco più piccante Preparazione Scalda bene il tuo HOT WOK, aggiungi un po’ d’olio e fai saltare il pollo a fuoco vivo fino a quando sarà ben dorato. Togli il pollo dal wok e mettilo da parte. Aggiungi le carote e il peperone rosso nel wok ben caldo e falli saltare rapidamente a fuoco vivo, in modo che rimangano croccanti. Aggiungi la salsa di soia, il mix di spezie cinesi e la pasta di chili e aglio. Rimetti il pollo nel wok e mescola bene tutti gli ingredienti. Infine, aggiungi i noodles e fai saltare il tutto brevemente a fuoco vivo, fino a quando saranno ben caldi e avranno assorbito tutti i sapori. Servi con i cipollotti tagliati finemente e, se ami il piccante, aggiungi un po’ di chili fresco. Calore intenso. Verdure croccanti. Tanto sapore. Pronto in circa 10 minuti – esattamente il tipo di piatto per cui HOT WOK è stato creato.
