250 grams bacon (can be increased if you are a bacon pig)
1 vegetable stock
250 ml whipping cream 37%.
Start by cutting and washing the leeks and potatoes, then fry the bacon crispy in the pan, when it is crispy take it out and add the leeks and potatoes and fry a little bit, then add water until it is covered plus vegetable stock.
Cook for about 20 minutes (until tender), when it is tender, remove from the heat and pour about half of the water from a bowl.
Blend the potatoes and leeks and the remaining water until it is a uniform mass, then bring it to a boil with cream and possibly some of the liquid (until it has the desired consistency).
Season to taste with salt and pepper and finally sprinkle with bacon.
Da HOT WOK amiamo il gusto del wok appena preparato, con verdure croccanti e ingredienti succosi. Lo stir fry è una tecnica di cottura veloce e saporita, facile da imparare – soprattutto con un potente bruciatore a gas HOT WOK....
Il fornello a gas più efficiente per la cucina all’aperto, la birrificazione e il wok? Quando si cucina all’aperto, una cosa è fondamentale: il calore – rapido e affidabile. È proprio ciò che offre HOT WOK Basic, il fornello a...
HOT WOK Double è un potente bruciatore a gas doppio progettato per la cucina all'aperto. Con due bruciatori indipendenti da 10 kW ciascuno, offre una doppia potenza e un controllo totale del calore – perfetto per cucinare al wok, bollire...
Lascia un commento