La paella è un piatto spagnolo molto popolare a base di riso, verdure e carne o frutti di mare. Di solito si cucina in una padella larga e bassa sopra un fuoco vivo.
Tradizionalmente, viene servita con una fetta di limone e un bicchiere di vino.
Chi ha inventato la paella?
La paella è nata probabilmente nella regione di Valencia, nel sud-est della Spagna. La prima menzione documentata risale al 1520, e il piatto divenne subito popolare tra i lavoratori delle risaie.
Quali sono gli ingredienti della paella?
Ingredienti comuni sono riso, verdure, carne o frutti di mare. Tra le varianti più amate troviamo pollo, maiale, anatra, vongole e gamberi.
Qual è la storia della paella?
La paella ha una lunga e ricca storia in Spagna. A partire dall’Ottocento, i turisti cominciarono a visitare Valencia per gustarla. Oggi è uno dei piatti spagnoli più amati al mondo.
Dove trovare ispirazione per cucinare la paella?
Esistono molte ricette online per preparare una paella deliziosa.
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