Durante i nostri test, abbiamo scoperto che il segreto di una vera esperienza wok è la capacità di cucinare ad altissime temperature. Le padelle con rivestimento in teflon si sono rivelate inadatte: non sopportano il calore necessario per mantenere la freschezza di verdure e carne.
Al contrario, la padella wok in acciaio al carbonio ha dimostrato di essere perfetta. Resiste al calore intenso, conservando consistenza, nutrienti e sapore degli ingredienti – fondamentali nella cucina asiatica autentica.
Con un bruciatore potente, potrai vedere l’acqua evaporare all’istante – come in un vero ristorante wok.
Per ottenere il miglior risultato, la tecnica stir-fry è fondamentale. La cottura veloce ad alta temperatura mantiene gli ingredienti croccanti e succosi. Con una padella HOT WOK, potrai padroneggiare questa tecnica grazie alla distribuzione uniforme del calore.
Per un’esperienza wok di alto livello, scegli la padella in acciaio al carbonio di HOT WOK.
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